クンツ・バー Kuentz-Bas



生産者所在地
Location
アルザス > ユスラン・レ・シャトー
Alsace > Husseren-les-Chateaux
当主
Owner
ジャン−バプティスト・アダム
Jean-Baptiste Adam
醸造長
Technical director and cellar master
オリヴィエ・ラファン
Olivier Raffin
設立
Founded
1795年
1795
年間生産本数
Anuual Production
144,000本
144,000 bottles
栽培方法
Farming
有機栽培(ビオディナミの認証取得済み)
Organic (Biodynamics, Certified by Demeter)


アルザスの老舗ドメーヌが極める美食のためのワイン

アルザスワイン街道中、最も高地にある村ユスラン・レ・シャトー。アルザスワイン街道の中心コルマールから、8km程南に位置するエギスハイムにあります。クンツ・バーは、この村で1795年から、ワインを作ってきたドメーヌ。アルザスワイン発祥の地とも言われるエギスハイムにふさわしい上質なワインを作り、パリやフランス国外へアルザスワインの販路を広げてきたドメーヌです。

第二次世界大戦後の混乱期もアルザスワインの伝道師としての役割を続け、世界各地で名門ドメーヌとして認められています。

クンツ・バーでは、ビオディナミの実践など、ワインの質の向上に余念がありません。 クンツ・バーのワインは、大きく分けて2つのキュヴェがあります。 1つめは、アルザスならではのブドウ品種や変化に富んだテロワールの多様性を感じていただけるモザイク(MOSAÏK)。 ピノ・グリやスパークリングワインのクレマン、数品種をブレンドしたアルザスがあります。 もう1つは、ビオディナミの認証を受けたトロワ・シャトーにある畑で栽培されたブドウだけを使い、伝統に則った方法で醸造したトロワ・シャトー(TROIS CHATEAUX)。 ブドウは、上品な香りを引き出すよう全房を8〜16時間かけて圧搾し、自然酵母で時間をかけて発酵しボトル詰めまで澱引きせずに熟成させます。 こちらは、リースリングやシルヴァネールをお楽しみいただけます。

ミシュランの星付きレストランがひしめく美食の地アルザスで、長らく「美食のためにしつらえたワイン」として、認められてきたクンツ・バーのワイン。 クンツ・バーならではの安定した高品質のワインをお楽しみ下さい。


Kuentz-Bas wines cut out for gastronomy

Kuentz-Bas locates in Husseren-les-Chateaux. Husseren-les-Chateaux is the highest village on the Alsatian wine road and situates on the foothills of the "Trois Chateaux" of Eguisheim, about 8 km south of Colmar. Kuentz-Bas ambitions are to actively contribute to the cultural and gastronomic excellence of Alsace, which has the most Michelin starred restaurants in France.

The winemaking activity of Kuentz-Bas started in 1795. During its early developments, the estate focused all its sales efforts on the French restaurants, mostly in Alsace but also in the Vosges region. The cellar, which is still in use today, was built in 1894. The exceptional quality of their production opened new opportunities for sales in Alsace of course, but also in Paris and abroad. Kuentz-Bas has been known as a gastronomic winemaker.

For more than 200 years, the Kuentz-Bas estate has been producing authentic wines, brilliantly fresh, and vinified according to simple and natural methods. Each Kuentz-Bas wine will either reveal the true identity of the grape variety and the expression of the terroir. Choosing a biodynamic viticultural approach has become a major step forward in the quest for excellence. A single taste will help you to understand how their winemaking philosophy is making their wines strikingly different!

クンツ・バーの取扱ワイン
Wines from Kuentz-Bas

[ 並び順を変更 ] - おすすめ順 - 価格順 - 新着順
全 [4] 商品中 [1-4] 商品を表示しています

ピノ・グリ モザイク クンツ・バー 2015 Kuentz-Bas Pinot Gris Mosaik 2015

3,960円(税360円)

ピノ・グリ モザイク 2015 白


リースリング トロワ・シャトー 2016 Kuentz-Bas Riesling Trois Chateaux 2016

5,280円(税480円)

リースリング トロワ・シャトー 2016 白



アルザス モザイク クンツ・バー 2018 Kuentz-Bas Alsace Mosaik 2018

3,278円(税298円)

アルザス モザイク 2018 白


全 [4] 商品中 [1-4] 商品を表示しています
Top