アルザスの老舗ドメーヌが極める美食のためのワイン

アルザスワイン街道中、最も高地にある村ユスラン・レ・シャトー。アルザスワイン街道の中心コルマールから、8km程南に位置するエギスハイムにあります。クンツ・バーは、この村で1795年から、ワインを作ってきたドメーヌ。アルザスワイン発祥の地とも言われるエギスハイムにふさわしい上質なワインを作り、パリやフランス国外へアルザスワインの販路を広げてきたドメーヌです。

第二次世界大戦後の混乱期もアルザスワインの伝道師としての役割を続け、世界各地で名門ドメーヌとして認められています。

クンツ・バーでは、ビオディナミの実践など、ワインの質の向上に余念がありません。 クンツ・バーのワインは、大きく分けて2つのキュヴェがあります。 1つめは、アルザスならではのブドウ品種や変化に富んだテロワールの多様性を感じていただけるモザイク(MOSAÏK)。 ピノ・グリやスパークリングワインのクレマン、数品種をブレンドしたアルザスがあります。 もう1つは、ビオディナミの認証を受けたトロワ・シャトーにある畑で栽培されたブドウだけを使い、伝統に則った方法で醸造したトロワ・シャトー(TROIS CHATEAUX)。 ブドウは、上品な香りを引き出すよう全房を8〜16時間かけて圧搾し、自然酵母で時間をかけて発酵しボトル詰めまで澱引きせずに熟成させます。 こちらは、リースリングやシルヴァネールをお楽しみいただけます。

ミシュランの星付きレストランがひしめく美食の地アルザスで、長らく「美食のためにしつらえたワイン」として、認められてきたクンツ・バーのワイン。 クンツ・バーならではの安定した高品質のワインをお楽しみ下さい。

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ピノ・グリ モザイク クンツ・バー 2015 Kuentz-Bas Pinot Gris Mosaik 2015

3,960円(税360円)

ピノ・グリ モザイク 2015 白



リースリング トロワ・シャトー 2016 Kuentz-Bas Riesling Trois Chateaux 2016

5,280円(税480円)

リースリング トロワ・シャトー 2016 白


アルザス モザイク クンツ・バー 2018 Kuentz-Bas Alsace Mosaik 2018

3,278円(税298円)

アルザス モザイク 2018 白


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