ドメーヌ・ラ・シュフレーヌ Domaine la Suffre



生産者所在地
Location
プロヴァンス > バンドール
Provence > Bandol
当主
Owner
セドリック・グラヴィエ、フォルチュネ・ピシュ
Cedric Gravier, Fortune Piche
設立
Founded
1996年
1996
年間生産本数
Anuual Production
250,000本
250,000 bottles
栽培方法
Farming
有機栽培(2021年の認証取得を目指して2018年より転換中)
Organic (Started the conversion process in 2018 and will be officially certified in 2021)


祖父と孫、2人の情熱がつまったワイン

suffrene gravier piche



南フランス、プロヴァンス地方。真っ青な地中海が広がる海岸を見下ろすように立つ丘陵地帯。丘の斜面には、ブドウ畑とオリーブの畑が広がり、美しいとしか言いようのない光景です。

このバンドールで1996年に設立されたドメーヌ・ラ・シュフレーヌ。
ドメーヌとしての歴史こそ浅いものの、品質の高いワインを作り、ワイン評価誌やコンクールでも高評価を獲得する注目の生産者です。
長期熟成が可能で、力強い味わい魅力の赤ワイン、何とも言えない独特の旨味がある白、そして毎年入荷の度に即完売してしまう飲みごたえたっぷりのロゼワインと個性豊かなワインが揃っています。

ドメーヌ・シュフレーヌは、現オーナーであるセドリック・グラヴィエによって1996年に設立されたワイナリー。自社元詰のワインとオリーブオイルを生産しています。
所有する畑は、セドリックの祖父にあたるフォルチュネ・ピシュが所有し、農家としてブドウとオリーブの栽培を続けていた畑。1928年に生まれ、生まれた土地を離れることなく農家の仕事を続けてきた祖父もドメーヌのオーナーであり、90歳を超えた現在も元気に畑仕事をしています。

The Bandol area is one of the most famous vineyards of Provence. It owes its reputation to a very favorable microclimate.
The designation Bandol is one of the oldest protected designation of origin (AOC) in France, it was recognized in 1941.
The quality of the wines is also due to very restrictive specifications with low yields, harvest by hand allowing a rigorous selection of grapes. Our very fragmented vineyard, often in hillsides, and cut in a goblet, implies a large manual work, respecting the traditions of our Appellation.

The Suffrene is above all a family estate combining tradition and modernity. The vines have been in the family for over a century. It was after the war that Mr. Piche, a young farmer, began to develop the vineyard. He is one of the pioneers of the Bandol appellation. His grandson, Cedric Gravier, then took over the farm in 1996 and built the cellar as it exists today. As of that date, he manages the production and marketing of his wines.

Piche domaine la suffrene


現在、ドメーヌ・ラ・シュフレーヌが所有する畑は、もとはフォルチュネさんが農家としてブドウとオリーブを育ててきたもの。フォルチュネさんは、1928年にドメーヌがあるバンドールのラ・カディエール・ダジュールに生まれてから1度もこの町を離れず、ずっとブドウとオリーブを栽培してきました。

Mr. Piche was born in 1928, and since then he stayed in the same home where is the Domaine la Suffrene now in La Cadiere d’Azur. He worked the vineyard and took care of olive trees.

gravier domaine la suffrene


転機が訪れたのは、1996年。フランスの大学を卒業し、1年間のアメリカ留学から帰ってきた当時23歳だった孫のセドリックさんが、マルセイユからラ・カディエール・ダジュールに引っ越し、ワインとオリーブオイルを生産するドメーヌを設立したのです。
農業には興味がなかったセドリックさんですが、アメリカ滞在中にフランスの文化特に食文化の豊かさに気づき、祖父とともにワインとオリーブオイルの生産に人生を捧げる決意をしたのです。

孫の決断を喜んで受け入れた祖父フォルチュネさん。以来、ますます元気に畑仕事に精を出し、2018年に90歳を迎えました。
この記念すべき年を祝して、2018年に作られたドメーヌ・ラ・シュフレーヌのワインは、銀色に輝く「90」の数字がラベルにあしらわれています。

特別な記念ラベルをまとった2018年はもとより、どのヴィンテージも祖父と孫が情熱を注いで作ってきたドメーヌ・ラ・シュフレーヌのワイン。
2人の情熱は、まわりの人にも乗り移り、ドメーヌ・ラ・シュフレーヌで働く人みんなが生き生きとしています。 すばらしい環境から生み出されるバンドールのワイン、ぜひお楽しみ下さい。

In 1996, the grandson of Mr. Piche, Cedric Gravier, joined the family farm in La Cadiere d’Azur at the age of 23.
After his baccalaureate, he stayed in the United States for 1 year and realized the unique impact of French culture, in particular, its gastronomy. Through his travels, he acquired an openness that had revealed his desire to invest himself in our wine heritage.
Today he works in the heart of a beautiful, sunny region, with a generous nature. It is this generosity, this terroir that he wants to share through the wines and oil that he and his team produce at La Suffrene.

team domaine la suffrene

ドメーヌ・ラ・シュフレーヌでは、農薬や除草剤、化学肥料を使用しない有機農法でブドウを栽培。フランス農業省が進める環境保全農業の認証HVE(High Environmental Value 環境高価値)の最も高いレベル3の認定を受けています。
Domaine la Suffrene obtained the highest level 3 of High Environmental Value (HEV) by the French Ministry of Agriculture. HEV is a certification for agricultural operations to promote their engagement in environmentally respectful practices.

ドメーヌ・ラ・シュフレーヌの現オーナー、セドリック・グラヴィエ氏が、自身の祖父であり、オリーブとブドウの畑をドメーヌ設立以前からずっと手入れしてきたフォルチュネ・ピシュ氏とドメーヌ設立の経緯など語り合う動画をご覧いただけます。
2018年にピシュ氏が90歳の誕生日を迎えたのを記念して撮影された動画です。90歳を迎えても精力的に畑で作業するピシュ氏の情熱が伝わってくる必見の動画です。
Check the video to learn more about the passion of Mr. Piche for his work. The video was produced to celebrate his 90th birthday in 2018.



ドメーヌ・ラ・シュフレーヌの取扱ワイン
Wines from Domaine la Suffrene

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