シルヴァネール トロワ・シャトー クンツ・バー 2017 Kuentz-Bas Sylvaner Trois Chateaux 2017

型番 FKB07-17
販売価格 3,960円(税360円)
在庫数 38本
購入数

シルヴァネール トロワ・シャトー クンツ・バー 2017 年
Sylvaner Trois Chateaux Kuentz-Bas 2017


芳しい香りにバランスのよい味わい。92点の高評価を獲得したシルヴァネール


熟した果実や甘いスパイスペストリーが香る複雑な香り、豊かながら爽やかさが感じられるバランスが取れた味わいとシルヴァネールの魅力を存分に味わっていただけるワインです。
Vinousでは、100点満点中92点と非常に高い評価を得ており、見逃せない1本です。

トロワ・シャトーとは


エギスハイムの町を見下ろすように、山の頂上に立つ3つの古城(トロワ・シャトー)。エギスハイムのランドマークとも言えるトロワ・シャトーが頂上にある山の麓にあるクンツ・バーの畑で栽培されたブドウを使ったキュヴェが、トロワ・シャトーです。トロワ・シャトーの畑は、有機栽培でブドウを育てており、ビオディナミの認証を取得しています。
トロワ・シャトーにあるシルヴァネールの畑は、東南東に面しており、樹齢69年のブドウ樹が植えられています。


Trois Chateaux Vinyard Kuentz Bas



This wine comes from a plot of 69-year-old vines. The parcel is oriented east-south-east and is composed of a loam-clay soil.

On the nose, it expresses intense and complex aromas of ripe fruit, sweet spices and some pastry notes that reflect its aging on lees. Its terroir also prints its identity with a beautiful density.
The palate is opulent and greedy but remains balanced and fresh.
A Sylvaner atypical by its amplitude and its saline finish.

生産地
Location
フランス France > アルザス Alsace
生産者
Producer
クンツ・バー
Kuentz-Bas

タイプ
Type
白ワイン
味わい
Taste
豊かさと爽やかさが感じられるバランスのよい味わい
The palate is opulent and greedy but remains balanced and fresh.A Sylvaner atypical by its amplitude and its saline finish
品種
Grape variety
シルヴァネール 100%
Sylvaner 100%
ヴィンテージ
Vintage
2017年
土壌
Soil
ローム、粘土
Loam-clay soil
熟成・醸造
Wine making
選果したブドウを手摘みで収穫。10〜12時間かけて圧搾し、発酵。熟成には、ステンレスタンクを使用。澱引きせずに10ヶ月熟成後、濾過して瓶詰め
Manual harvesting, grapes are sorted on the vines, soft pressing of 10 to 12 hours,spontaneous fermentation, maturation of 10 months on total lees, in stainless steel tank, filtration and bottling.
容量 750ml
おすすめ料理
Food suggestions
ビュッフェや貝料理、白身の肉やきのこを使った料理
To pair with a variety of buffets, shellfish, dishes based on white meat or mushrooms


ビオ情報:ビオディナミ(デメター、エコセールの認証取得済み)
デメター ロゴ

評価・受賞歴 Press review



Vinousにて、100点満点中92点の高評価獲得!
「色合いは、淡い緑色。マルメロや青りんご、オレンジのゼリーや甘いスパイスが香る芳しいアロマ。ミネラルのニュアンスや果実味と酸味のバランス(残糖量3g/L、酸度5g/L)が素晴らしく、生き生きとしたクリーンな味わい。非常に印象的なワイン。樹齢55年程度のブドウを主に使い、アルザスの品種としてより著名なリースリングやピノ・グリを凌ぐワイン。熟成は、澱引きせずに10ヶ月間。品種の個性を引き出した優れたワイン。」(2019年3月、Ian D'Agata)

92 points by Vinous
"Pale green. Delightful aromas and flavors of quince, green apple, tangerine jelly and sweet spices. Very lively and clean, with mineral nuances and outstanding fruit/acid balance (3 g/L r.s. and 5 g/L total acidity): this is a knockout wine. Made from roughly 55-year-old vines, it bests many more famous Alsace Pinot Gris and Rieslings. Spent 10 months on the lees. Great wine and very varietally accurate." -- Ian D'Agata 92


シルヴァネール トロワ・シャトー クンツ・バー 2017 年
Sylvaner Trois Chateaux Kuentz-Bas 2017






2019年12月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
土日祝祭日は、倉庫休業のためワインの出荷はお休みです。
Top