ランクラサーブル・ド・レミ・フォーシェイ 2008

果実味たっぷり!ブドウの美味しさをじっくり味わっていただける赤ワインです。

ボルドー、メドックで200年ワインを作り続けているフォーシェイ家。フランスの代表的なワイン雑誌『ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス』などでもたびたび取り上げられる、知る人ぞ知る隠れた名生産者です。
こちらのワインは、フランスのワイン季刊誌『ル・マガジン・デュ・ヴァン』(2015年12月号)にて、フランスの優れたワイン トップ100の第9位に選ばれました!評価も100点満点中94点と高い評価を得ています。

「ランクラサーブル・ド・レミ・フォーシェイ」は、現在の当主レミ・フォーシェイさんが、ブドウの作付けなど、満足の行く年にだけ作られる特別なキュヴェ。

ボトルのネックにあしらわれたバラの模様は、5代続くフォーシェイ家を象徴する柄です。

色合いは、黒に近い真紅。ブラックベリーやコショウ、ターメリックといったスパイスにミントが感じられる豊かな香り。抜栓後しばらく経つとサンダルウッドや木のニュアンスも感じられます。
果実味に富み、若々しい味わい。しっかりとタンニンが感じられ、長く心地のよい余韻へと続きます。

使用しているブドウは、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン。各ブドウを何%ずつブレンドしているかは、フォーシェイさんだけが知っている秘密です。

美味しく飲むには、15度〜17度が適温。できれば、抜栓後2時間ほど置いてたっぷり空気を入れてあげるのがポイントです。飲み頃は、今すぐから2032年まで。

パテやテリーヌ、軽く煮込んだ肉料理、ステーキ、カモやホロホロ鳥を使った料理との相性が抜群です。
もちろん、チーズといっしょに召し上がっていただくのもおすすめです。
型番 FI04-08
販売価格 10,767円(税797円)
SOLD OUT

Top