やっぱり旨いサンセール。お手本のような1本

思わず「旨い！」と言いたくなってしまう白ワインならぜひこちらを。
エレガントで爽やか、どこか丸みのある豊かな味わい。サンセールのお手本のような1本がドメーヌ・トマのグラン・チャイです。

弊社では2009年よりずっと扱っているドメーヌ・トマのサンセール。
まちがいなく美味しいワインの作り手として、リピートでご注文下さるお客様も多い信頼のおける作り手さんです。

こちらのグラン・チャイは、ライムを思わせる爽快さとエレガントで丸みのある味わいが魅力の銘柄。
マイルドな口当たりにふわっと広がる果実味、キレのよい辛口のフィニッシュ。
思わず「旨い」と言いたくなってしまう1本です。

柑橘系のフルーティーな香りやハーブ、豊かなミネラルとサンセールのお手本のようなグラン・チャイ。

牡蠣やエビ、鮭など魚介との相性はもちろん、サンセールがあるロワール地方特産のヤギのチーズと楽しんでみて下さいね。

生産地	フランス > ロワール> サンセール
生産者	ドメーヌ・トマ
タイプ	白ワイン
味わい	色あいは、麦わらのような明るい黄色。白い花やレモン、ライムにハーブの香り。丸みのある口当たりにライムのフレッシュな風味が広がる。ピュアで品のあるミネラル感のある味わい
品種	ソーヴィニョン・ブラン　100％
ヴィンテージ	2021年
土壌	粘土珪質土壌
熟成・醸造	熟成：収穫したブドウを圧搾後、低温で静置した後、18〜20度に保ちステンレスタンクで発酵させる。酵母は、ブドウの皮にある天然酵母のみを使用。6〜8ヵ月程度、シュール・リーの状態で熟成。醸造中、二酸化硫黄の添加は、極力行わない。瓶詰め前に軽く濾過。
容量・アルコール度数	750ml、13.5％
おすすめ料理	蒸したエビなど甲殻類、シーフードリゾット、山羊のチーズを使ったサラダ、鱒や鮭、野菜。10〜14℃が適温

ビオ情報：
認証は取得していないものの、ブドウの栽培は、2011年よりビオディナミの方法に則った有機栽培。
ドメーヌ・トマについて