ランクラサーブル・ド・レミ・フォーシェイ 2010 L'Inclassable de Remy Fauchey 2010

こちらの商品は、2018年3月入荷予定です。ご予約は今すぐ承れますが、商品のお届けは入荷後になります。

良年と評価の高い2010年。少量限定入荷です。お見逃しなく!

ボルドー、メドックで200年ワインを作り続けているフォーシェイ家。フランスの代表的なワイン雑誌『ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス』などでもたびたび取り上げられる、知る人ぞ知る隠れた名生産者です。

「ランクラサーブル・ド・レミ・フォーシェイ」は、現在の当主レミ・フォーシェイさんが、ブドウの作付けなど、満足の行く年にだけ作られる特別なキュヴェ。

ボトルのネックにあしらわれたバラの模様は、5代続くフォーシェイ家を象徴する柄です。

2010年のレミ・フォーシェイ用ブドウの収穫は、10月22日から10月30日に行われました。健やかに育ち、ちょうど完熟したタイミングで収獲したブドウから作られた、偉大なメドックと呼ぶのに相応しいワインです。

色合いは、黒に近い紫色。熟した果実が上品に香るノーズ。溢れんばかりの果実味が印象的な濃く、上品な味わい。様々な風味が感じられる長く、しっかりとした余韻が感じられます。

使用しているブドウは、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン。各ブドウを何%ずつブレンドしているかは、フォーシェイさんだけが知っている秘密です。

美味しく飲むには、15度〜17度が適温。できれば、抜栓後2時間ほど置いてたっぷり空気を入れてあげるのがポイントです。飲み頃は、今すぐから2032年まで。

パテやテリーヌ、軽く煮込んだ肉料理、ステーキ、カモやホロホロ鳥を使った料理との相性が抜群です。
もちろん、チーズといっしょに召し上がっていただくのもおすすめです。
型番 FI04-10
販売価格 10,767円(税797円)
在庫数 24本
購入数


Top