ヴァントゥー ヴィア・カリタティス ヴォックス 赤 2017年 Via Caritatis Vox Red 2017

型番
Product Code
FVC011-17
販売価格
Price
3,817円(税347円)
在庫数
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162本/ bottle
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本/ bottle

ヴァントゥー ヴォックス 赤 ヴィア・カリタティス 2017年
Ventoux Vox Red Via Caritatis 2017



南仏ローヌ地方、ヴァントゥー。
ヴァントゥー山とモンミレイユの山々に囲まれたル・バルー聖マドレーヌ修道院と地元のワイナリーが共に働き作られたワイン、ヴィア・カリタティス。

ラテン語で声や音を意味する「ヴォックス」と名付けられたこちらのワイン。
山の斜面にある畑では、自然の様々な音が聞こえます。そういった音を音楽に作曲するようなイメージで作られたヴォックス。
爽やかで清々しい印象のワインです。

色合いは、美しい濃い赤色。チェリーやスグリ、ラズベリーの香り。滑らかでほのかに甘みの感じられる味わい。赤いベリー系果実の風味がフィニッシュまで続き、バランスよく、厚みがあります。最後に感じられるリコリスの味が口中に長く残ります。

Via Caritatis Vox red 2017 an Ode to Joy is a voice, an echo, a cry, a sound, a song, a speech, a language to speak, a melody.
By working on the fresh and spontaneously generous terroirs of the vineyard in the slopes of Mt. Ventoux, the monks and the winegrowers of Via Caritatis have "composed" their wines as music that will bring to your heart the echo of this mountain and Provencal voice.

For this wine Via Caritatis selected plots where the freshness of our mountainous area expresses even more intensely the very generous sunshine of our beautiful Provence.
Mostly manual harvesting is done at optimum maturity, very early in the morning, and sorting allows to keep only perfectly healthy grapes.
After the malolactic fermentation, the wine is aged in concrete vats for at least 9 months before bottling.

Beautiful dense garnet color. The nose reveals fruity aromas of morello cherry, blackcurrant, and raspberry. The palate is soft. It has a beautiful feeling of volume and balance. The red fruits continue to give generously, with a sweet finish on notes of liquorice.

生産地
Location
フランス France > ローヌ Rhone > ヴァントゥー Ventoux
生産者
Producer
ヴィア・カリタティス
Via Caritatis

タイプ
Type
赤ワイン
Red Wine
味わい
Taste
赤いベリー系果実の風味がフィニッシュまで続き、バランスよく、厚みがある味わい
The palate is soft. It has a beautiful feeling of volume and balance. The red fruits continue to give generously, with a sweet finish on notes of liquorice.
品種
Grape variety
グルナッシュ 90%、シラー 5%、カリニャン 5%
Grenache 90%, Syrah 5%, Carignan 5%
ヴィンテージ
Vintage
2017年
土壌
Soil
小石の多い沖積土、石灰岩
Pebbly alluvium, limestone
熟成・醸造
Wine making
適度に熟し、健全なブドウを収穫。発酵は、コンクリートタンクで行い、マセラシオンは18日間。少なくとも9ヶ月間コンクリート槽で熟成後、瓶詰め。
After the malolactic fermentation, the wine is aged in concrete vats for at least 9 months before bottling.
容量
Volume
750ml
おすすめ料理
Food suggestions
牛肉、ラム、ジビエ
Beef, lamb, game



評価・受賞歴 Press review

ジャン=ミッシェル・デュラック氏(パリの高級ホテル、オテル・リッツの元ソムリエ)は、20点満点中17点の高評価をつけています。
「若々しさを感じさせる紫がかったルビー色。ミントやリコリス、タバコにスモーク香やトースト香が香る上品なノーズ。木やスパイスが広がる力強い味わい。なめらかで丸みのあるタンニン」

Jean-Michel Deluc (previous sommelier of the Ritz Hotel) rated 17 points out of 20 points!
"Color: ruby with young purple-red. Smell: fine, minty, liquorice and smoked tobacco hints. Taste: powerful, woody and spicy with a well-rounded vegetable tannin flavor."




フランスの権威あるワイン誌『ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』のウェブサイトにて、ヴィア・カリタティスの取り組みが動画で紹介されました!
The leading French wine magazine "La Revue du vin de France" made a special video to introduce Via Caritatis activities!



ヴァントゥー ヴォックス 赤 ヴィア・カリタティス 2017年
Ventoux Vox Red Via Caritatis 2017





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