ヴァントゥー ヴィア・カリタティス ルクス 白 2017年 Via Caritatis Lux White 2017

型番
Product Code
FVC033-17
販売価格
Price
5,368円(税488円)
在庫数
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35本/ bottle
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本/ bottle

ヴァントゥー ルクス 白 ヴィア・カリタティス 2017年
Ventoux Lux White Via Caritatis 2017



南仏ローヌ地方、ヴァントゥー。
ヴァントゥー山とモンミレイユの山々に囲まれたル・バルー聖マドレーヌ修道院と地元のワイナリーが共に働き作られたワイン、ヴィア・カリタティス。

ラテン語で光を意味する「ルクス」と名付けられたこちらのワイン。
ヴィア・カリタティスの畑がある山には、南仏の明るい太陽の光がさんさんと降り注ぎます。修道士や修道女、地元ヴァントゥーのワイナリーの労働者が気持ちを一つにして、丁寧な仕事をすることで生まれるワイン。山の畑を明るく照らす光のようなワインを目指して、ブドウの栽培から醸造まで、こだわり抜いて作られた逸品がルクスです。

色合いは、緑色がかった美しい色。白桃や洋梨などの果実にミントやリコリスがほのかに感じられる複雑で繊細な香り。
まろやかさと爽やかさのバランスが完璧な味わい。アーモンドや焼き菓子の香ばしい風味が心地よく口中に残ります。
ヴァントゥーのテロワールと生産者のたゆまぬ努力が作り出したしっかりと飲みごたえのある白ワインです。

Enjoy the magnificent Via Caritatis Lux white 2017.

The Via Caritas Lux white exudes elegant aromas of white fruit, predominantly peaches, and pears, with notes of apricots and subtle scents of white flowers that come together with delicate complexity.
The palate reveals lots of fresh, well-rounded substance, in a magnificent combination of power and finesse. The long, well-balanced finish ends with a hint of praline and brioche. Ripe and flourishing, the volume of this wine will surprise for its richness and finesse.
The sensation of fullness that reveals the generosity of our terroir and the methodical and patient art of the monks and the winegrowers of Caritatis.

Lux white 2017 is made from 50% Clairette and 50% Roussanne. Part of the Roussanne is vinified and aged on lees with stirring in oak barrels for 6 months, then assembled shortly before bottling.

生産地
Location
フランス France > ローヌ Rhone > ヴァントゥー Ventoux
生産者
Producer
ヴィア・カリタティス
Via Caritatis

タイプ
Type
白ワイン
White Wine
味わい
Taste
まろやかさと爽やかさのバランスが完璧な味わい
The palate reveals lots of fresh, well-rounded substance, in a magnificent combination of power and finesse.
品種
Grape variety
クレレット 50%、ルーサンヌ 50%
Clairette 50%, Roussanne 50%
ヴィンテージ
Vintage
2017年
土壌
Soil
小石の多い沖積土、石灰岩
Pebbly alluvium, limestone
熟成・醸造
Wine making
ブドウは手摘みで収穫。健全で適度に熟した果実のみを選果し、除梗せずに圧搾。発酵は、温度管理されたステンレスタンクでゆっくりと行う。発酵後、各品種ごとのワインは、一部を除きブレンドし、6ヶ月間熟成。ルーサンヌの一部は、オーク樽で6ヶ月間熟成し、瓶詰め直前にブレンド。
Part of the Roussanne is vinified and aged on lees with stirring in oak barrels for 6 months, then assembled shortly before bottling.
容量
Volume
750ml
おすすめ料理
Food suggestions
鶏のクリーム煮、エビのグラタン、ホタテのバター焼き
Chicken in cream sauce, shrimp gratin, scallops with butter sauce


評価・受賞歴 Press review

ジャン=ミッシェル・デュラック氏(パリの高級ホテル、オテル・リッツの元ソムリエ)は、20点満点中16点の評価をつけています。

Jean-Michel Deluc (previous sommelier of the Ritz Hotel) rated 16 points out of 20 points!




フランスの権威あるワイン誌『ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』のウェブサイトにて、ヴィア・カリタティスの取り組みが動画で紹介されました!
The leading French wine magazine "La Revue du vin de France" made a special video to introduce Via Caritatis activities!



ヴァントゥー ルクス 白 ヴィア・カリタティス 2017年
Ventoux Lux White Via Caritatis 2017



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