ヴァントゥー ヴィア・カリタティス ルクス・イン・ドミノ ロゼ 2018年 Via Caritatis Lux In Domino Rose 2018

型番
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FVC032-18
販売価格
Price
5,368円(税488円)
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58本/ bottle
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本/ bottle

ヴァントゥー ルクス・イン・ドミノ ロゼ ヴィア・カリタティス 2018年
Ventoux Lux in Domino Rose Via Caritatis 2018



南仏ローヌ地方、ヴァントゥー。
ヴァントゥー山とモンミレイユの山々に囲まれたル・バルー聖マドレーヌ修道院と地元のワイナリーが共に働き作られたワイン、ヴィア・カリタティス。

ラテン語で光を意味する「ルクス」と名付けられたこちらのワイン。
ヴィア・カリタティスの畑がある山には、南仏の明るい太陽の光がさんさんと降り注ぎます。修道士や修道女、地元ヴァントゥーのワイナリーの労働者が気持ちを一つにして、丁寧な仕事をすることで生まれるワイン。山の畑を明るく照らす光のようなワインを目指して、ブドウの栽培から醸造まで、こだわり抜いて作られた逸品がルクスです。

色合いは、薄いピンク色。柑橘類や白桃に、花やベリーが続く驚くほど複雑な香り。ラズベリーやザクロの風味がぱっと広がり、マンゴーやライチの味わいが続きます。果実の豊かな味わいが長く残り、最後まで満足できるロゼワインです。

Lux in Domino Rose 2018 is a gastronomic rose whose structure and refinement have nothing to envy to very beautiful reds. Via Caritas Lux Rose 2018 will surprise very pleasantly the guests of your festive meals. You will teach them to see the rose in a new light: not only a thirst-quenching wine for summer meals but a veritable work of oenological art, vibrant expression of a magnificent terroir, enjoy it every season of the year.

The nose is surprising and complex with hints of citrus and white fruit (peach), which then opens with floral and red fruit notes. The palate confirms this generosity with a frank and intense attack, offering first notes of raspberry and grenadine and then developing on softer notes of mango and lychee. With a dynamic and persistent finish, it is an expressive wine with a lot of personalities.

生産地
Location
フランス France > ローヌ Rhone > ヴァントゥー Ventoux
生産者
Producer
ヴィア・カリタティス
Via Caritatis

タイプ
Type
ロゼワイン
Rose Wine
味わい
Taste
マンゴーやライチなど果実の豊かな味わい
Offering first notes of raspberry and grenadine and then developing on softer notes of mango and lychee.
品種
Grape variety
グルナッシュ 85%、シラー 15%
Grenache 85%, Syrah 15%
ヴィンテージ
Vintage
2018年
土壌
Soil
小石の多い沖積土、石灰岩
Pebbly alluvium, limestone
熟成・醸造
Wine making
ブドウは、早朝に収穫し涼しいうちにワイナリーへ運ぶ。空気圧式圧搾機でプレスし、時間をかけて低温発酵。バトナージュしながら6ヶ月間熟成。
Harvested very early in the morning at optimal maturity, the grapes are brought to the winery at cool hours. Pneumatic cold pressing. After a slow fermentation, the wine is aged on fine lees with batonnage for 6 months.
容量
Volume
750ml
おすすめ料理
Food suggestions
鶏肉や豚肉を使った料理、鮭や鮪など魚介
Poulty, pork, fish (salmon, tuna etc.), shellfish




フランスの権威あるワイン誌『ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』のウェブサイトにて、ヴィア・カリタティスの取り組みが動画で紹介されました!
The leading French wine magazine "La Revue du vin de France" made a special video to introduce Via Caritatis activities!



ヴァントゥー ルクス・イン・ドミノ ロゼ ヴィア・カリタティス 2018年
Ventoux Lux in Domino Rose Via Caritatis 2018





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