ジヴリ 2017 Givry 2017

型番 Code FDF01-17
販売価格
Price
6,655円(税605円)
在庫数 Stock 78

単品 1 bottle
1ケース12本 1 case 12 bottles

ジヴリ 赤 ドメーヌ・ド・ラ・フェルテ 2017年
Givry Domaine de la Ferte 2017


ジヴリの歴史あるドメーヌ・ド・ラ・フェルテが作る香り豊かでふくよかな味わいの赤ワイン。


ジヴリのプルミエ・クリュであるセルヴォワジーヌとセリエ・オー・モワンヌに囲まれた区画で栽培されたピノ・ノワールを使っています。
南東向きの畑で、粘土に富んだ石灰質土壌に育まれたブドウから、心地よく楽しめる赤ワインが作られます。

美しい紫色の色合いに、赤や黒い果実の香りが広がる豊かで飲み心地のよいピノ・ノワールです。

ステーキなどグリルした肉や濃厚な味わいのチーズとの相性が抜群です。

The Domaine de la Ferte 2017 Givry offers up aromas of red berry fruit, smoked meats and spices, followed by a medium to full-bodied, ample palate with an open-knit profile and melting tannins. It's already approachable. 100% Pinot Noir wines are known for their beautiful dark garnet colour and their notes of black fruit and ink on the nose. Rich and powerful on the palate, they offer a magnificently long and generous finish.

生産地
Location
フランス France > ブルゴーニュ Burgundy> ジヴリ Givry
生産者
Producer
ドメーヌ・ド・ラ・フェルテ Domaine de la Ferté
タイプ
Type
赤ワイン
Red Wine
味わい
Taste
フルーティーで豊かな味わい。長く広がりのある余韻。
Rich and powerful on the palate, they offer a magnificently long and generous finish.
品種
Grape Variety
ピノ・ノワール 100%(平均樹齢35年)
Pinot Noir 100% (35 years old on average)
ヴィンテージ
Vintage
2017年
土壌
Soil
粘土石灰質
Clay-limestone
熟成・醸造
Wine making
ブドウの収穫は手摘みで行い、完全に除梗。マセレーションから発酵まで16〜18日程度取り、発酵中ピヤージュは1日2回行う。
オーク樽(新樽は20%)で10ヶ月間熟成後、軽くろ過し瓶詰め。
Harvesting manually then totally destemmed. Maceration and alcoholic fermentation for 16 to 18 days in vats with pigeages twice a day. Matured in traditional Burgundy barrels for 10 months (20% are new barrels) then slightly filterd and bottled.
容量 750ml
おすすめ料理
Food suggestions
ステーキ、グリルした肉料理、濃厚な味わいのチーズ
Grilled meat, steak or cheese


評価・受賞歴 Press review

『ブルゴーニュ・オージュルデュイ』(2019年5月)にて、20点満点中15点獲得!
Rated 15 points ouf of 20 points by "Bourgogne Aujourd'hui" (May 2019).


ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ ロゴ
フランスで一般の消費者からプロまで、幅広い読者に支持されているワインガイド『ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ』2020年版にて、20点満点中15.5点を獲得!
また、ドメーヌ・ド・ラ・フェルテは、優れた生産者として三ツ星の評価を受けています!

Rated 15.5 points by "Guide de Vins bettane + desseauve 2020" and the Domaine de la Ferte got 3 stars as one of the best producers.





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