コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ　サブレ　ロラトリー　白　2017 Saint Gayan Cotes du Rhone Village Sablet l'Oratory 2017

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FSG03-17

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コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ　サブレ　ロラトリー　白　2017 Saint Gayan Cotes du Rhone Village Sablet l'Oratory 2017

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コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ　サブレ　ロラトリー　白　2017年　ドメーヌ・サンガヤン
Cotes du Rhone Villages Sablet l'Oratory White 2017 Domaine Saint Gayan

ジゴンダスの名手、ドメーヌ・サンガヤンが作る白ワイン

1709年創業、300年以上代々南仏ローヌのジゴンダスでワインを生産してきた家族経営のワイナリー、ドメーヌ・サンガヤン。間違いなくジゴンダスの生産者としてトップクラスのドメーヌです。

ドメーヌ・サンガヤンでは、主力のジゴンダスに加え、なんとも品のある上質な白ワインも生産しています。
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ　サブレ、ロラトリーにある畑で栽培された5種類のブドウから作られた白ワイン。ロラトリーは、切り立ったその姿からダンテル・ドゥ・モン・ミライユ（ミライユ山の歯）と呼ばれる山の麓に広がる森に接する丘に位置する美しい場所です。
フランス語で「砂」を意味する「サブレ」という地名の通り、細かい砂に覆われた石灰質土壌のロラトリーの畑で育まれたブドウから繊細で爽やかなワインが作られます。

ヴィオニエやブーブラン、クレレット、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌと5種類のブドウ品種をブレンドして作られ、杏や桃が香るすっきりと上品な白ワインです。

5種のブドウが五重奏を奏でるような白ワイン、毎日のお食事のお伴にもおすすめです。

The Domaine Saint Gayan is a top-class Gigondas producer.

The Domaine also makes a sublime white Sablet Cotes du Rhone villages. L'Oratory is located on a beautiful hillside bordering the forest of the Dentelles de Montmirail.
This vineyard expresses the subtlety and freshness of a fine soil - silty sand of calcareous origin, which gives its name to the village of Sablet ('sable' means sand).
This white wine is made from 5 grape varieties: Viognier 40% brings fullness and subtle peach and apricot aromas, Bourboulenc 30% its vivacity and freshness, Clairette 10% its refinement and complexity, Grenache Blanc 5% adds body and weight, and Roussanne 5% with its complex aromas. These 5 grapes form a quintet of unequaled virtuosity.

生産地 Location	フランス France > ローヌ Rhone>コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ　サブレ Sablet Cotes du Rhone villages
生産者 Producer	ドメーヌ・サンガヤン Domaine Saint Gayan
タイプ Type	白ワイン White Wine
味わい Taste	杏や桃の香りに柑橘類やパイナップルの風味が広がるすっきりと爽やかな辛口。 Cotes du Rhone Sablet displays aromas of apricots and orchard fruits prior to a clean, fresh palate with flavours of citrus fruit and pineapple preceding a dry finish.
品種 Grape variety	ヴィオニエ　40％、ブーブラン 30％、クレレット　10％、グルナッシュ・ブラン　5％、ルーサンヌ　5％ Viognier 40%, Bourboulenc 30%, Clairette 10%, Grenache Blanc 5%, Roussanne 5%
ヴィンテージ Vintage	2017年
土壌 Soil	石灰質の砂に覆われた石灰質土壌 Silty sand of calcareous origin
熟成・醸造 Wine making	樹齢50年の木に完熟したブドウを収穫し、マロラクティック発酵後濾過し瓶詰め。 The grapes are picked at optimum ripeness from 50-year-old vines and go through the process of malolactic fermentation before being filtered and bottled.
容量 Volume	750ml
おすすめ料理 Food suggestions	鶏肉、七面鳥、豚 Chicken, turkey, pork

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