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美味しい秋に!おすすめワイン

更新日:2023年11月15日


ワインと食事を楽しむ人々


秋です!美味しい食材があれこれ出回る時期ですね。

食いしん坊なワイン好きとしては、「今日はコレといっしょに何を飲もう」と考えるのが楽しい季節。 そこで美味しい秋の食材におすすめな赤白フランスワインをご紹介します。


美味しい秋におすすめワイン3選。

ワインといっしょに食欲の秋を楽しむお供にいかがでしょうか?


おすすめワイン No. 1

「やっぱりブルゴーニュのシャルドネは美味しい」と改めて感じさせてくれるこちらのプイィ・フュイッセ。

力強く豊かながらほどよい酸味が効いた味わい。

ヘーゼルナッツの風味もあり、クリーミーさも感じていただけます。

お魚など魚介はもちろん、きのこをたっぷり使った鶏のクリーム煮などといかがでしょうか?



白ワイン プイィ・フュイッセに合う料理例(鮭)





おすすめワイン No. 2

トリュフやフォアグラなど美味しいものがたくさんあるフランス南西部、カオールのワインです。

チェリーや黒スグリが香るフルーティーな香り。

しっかりと力強く、ボリューム感のある味わい。

口中に長く残る余韻も心地よい飲みごたえのある赤ワインです。

お肉全般と相性がよいですが、特に牛肉がおすすめです。



カオール産赤ワインに合う料理例(牛ステーキ)



おすすめワイン No. 3

秋は狩猟が始まる季節。

狩猟で獲れた野生の鳥獣をフランス語では「ジビエ」と言います。

ジビエはフランスでも秋からのお楽しみ。

鹿やイノシシ、鴨などワイルドなお肉といっしょに飲むのなら、力強さと複雑さが魅力のジゴンダスがぴったりです。

シチューなどぐつぐつ煮込んだお肉とも美味しいので、寒い時期にあると嬉しい赤ワインです。


赤ワイン ジゴンダスに合う料理(お肉の煮込み)



以上、秋におすすめの赤白ワインをご案内しました。 「食欲の秋」ならではのお料理とワインで美味しい秋を楽しんでくださいね。

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