※こちらのワインは、2025年1月末の入荷になります。
※ただ今ご予約を承っております。お届けにつきましては、ご予約いただいたお客さまへ個別にご案内いたします。
ご質問などございましたら、チャットやメール、お電話などでいつでもお問い合わせください。
 
【限定入荷！好評のサン・ジョセフ】 
 
毎回入荷の度に好評をいただいているドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュのサン・ジョセフ。
年間の生産本数が2,000本と非常に少ないため、限定本数でのご案内になります。今回入荷するのは、新ヴィンテージの2021。ぜひお見逃しなく！
 
豊かでなおかつエレガント。
そんな赤ワインがお好きでしたら、ぜひお試しください。
 
このワインを作っているドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュは、クローズ・エルミタージュにあるドメーヌ。1919年、ポール・ジラーさんが創業し、2006年からは、曾孫にあたるセバスチャン・ジラーさんが運営しています。
セバスチャンの代になってから、有機栽培であるビオディナミの実践など品質の向上を目指した取り組んでいます。
 
また所有する畑も増やしており、サン・ジョセフにも畑を取得。
ワイン名にある「ポティエ（フランス語で陶芸家）」とは、サン・ジョセフに所有していた土地を売ってくれた陶芸家への謝意を表したものなんです。
 
サン・ジョセフの畑には、樹齢80年の貴重なシラーも植えられています。
 
サン・ジョセフの畑は、急な斜面にあり大きな機械は使えないため手作業が基本。
斜面での作業は負担のかかる姿勢になることもあるなど手間がかかり、大変です。
 
生産本数が少ないことや労力がかかることから、お手頃な価格ではありません。
ですが、香り高く深みのある豊かな味わいでどこまでもエレガント。
 
樹齢の高い貴重なシラーを使い、手間をかけて作られたキュヴェ・デ・ポティエ。
上品でちょっとよい赤ワインが欲しいときには、ぜひ試していただきたい1本です。
 
生産地：フランス、ローヌ、サン・ジョセフ
 
生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュ
 
タイプ：赤ワイン
 
味わいなど：スグリなど赤い果実のエレガントな香り。深みのある豊かな味わい
 
ブドウ品種：シラー 100%
 
ヴィンテージ：2021年
 
土壌：花崗岩
 
醸造・熟成：収穫したブドウをプレス後24時間静置。自然酵母を使い発酵。発酵期間は13日間。オーク樽で12ヶ月間熟成
 
容量：750ml、13％
 
おすすめ料理：ジビエ、赤身の肉、鶏や豚、ウサギ、BBQなど
 
🌿ビオ情報：ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュでは、農薬や除草剤、化学肥料を使用しない有機農法でブドウを栽培。
2012年に有機栽培の認証を取得したのに加え、2019年にはビオディナミ農法の認証をビオディヴァンより取得しています。EUの有機農業の認証も取得しています。
 
【ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュについて】
 
■クローズ・エルミタージュ期待の作り手。ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュ
 
フランス、ローヌ地方北部にあるアペラシオン、クローズ・エルミタージュ。
ここで有機栽培のブドウから染み入るような美味しさのワインを作っているのがドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュ。クローズ・エルミタージュやサン・ジョゼフなどエレガントな印象のワインを作っています。
 
ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュは、1919年にポール・ジラーさんによって設立されたドメーヌ。
クローズ・・エルミタージュのメルキュロールにあります。
 
現オーナーのセバスチャン・ジローさんは、ポールさんの曾孫。
2006年に、曽祖父から代々続くドメーヌを引き継ぎました。
2016年からは、妻のオードリーさんもドメーヌの運営に加わり、これからの活躍が楽しみな作り手です。
 
セバスチャンさんの代になり、まず整えたのがワインの生産体制。
ワイン作りの工程を完全に自社で行い、納得できる味わいのワインを作りたいとの思いから、ブドウ栽培から醸造、瓶詰めまでドメーヌ内でできるよう設備を整えました。
少しづつではありますが、サン・ジョゼフの畑を取得するなど、所有する畑を増やしています。
 
さらに、よりよい質のブドウを得るため、栽培方法を有機農法に切り替え。
2012年に有機栽培の認証を取得したのに加え、2019年にはビオディナミ農法の認証をビオディヴァンより取得しています。
 
良質なブドウをシンプルかつ丁寧に醸造し、ブドウ本来の美味しさを引き出したワイン作りを大切にされています。
ぜひヴィル・ルージュのワインを味わってみて下さい。