※こちらのワインは、2025年6月の入荷になります。
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爽快なスパークリングワインから極上の甘口ワインまで、幅広いスタイルのワインが作られるシュナン・ブラン。
シュナン・ブランが主なブドウ品種であるワイン産地ヴーヴレでも、辛口から甘口まで個性豊かなワインが作られています。
ドメーヌ・オベールの甘口白ワイン　モワルーで甘いひとときはいかがでしょうか？

ドメーヌ・オベールのヴーヴレ　モワルーは、気候条件が揃い貴腐ブドウが収穫できた年にだけ生産されるワイン。
甘く煮たリンゴや干しアンズの風味にきれいな酸が完璧なバランスです。
今すぐ楽しむのはもちろん、10年程度の長期熟成も期待できる甘口白ワインです。

こちらのワインにおすすめのお料理は、スパイスがほどよく効いたエスニック風のお料理やフォアグラ、リンゴのソテーを添えたブーダン・ノワールなど。ロックフォールといったブルーチーズもよく合います。ヴーヴレ　モワルーのフルーティーで花のような香りがいっそう引き立ちますよ。
またタルトタタンなどフルーツたっぷりのデザートも好相性。ワインのクリーミーな質感とぴったりです。

フランス、ロワール地方のヴーヴレにて19世紀からワインを作っているドメーヌ・オベール。
ヴーヴレの代表的なブドウ品種シュナン・ブランを使い、スパークリングワインから甘口ワインまで、さまざまなワインを生産しています。

良質な貴腐ブドウを丁寧に醸造して作られるドメーヌ・オベールの甘口白ワイン、ヴーヴレ　モワルー　2023。
ぜひお試しください。

🌿ドメーヌ・オベールでは、有機農法でブドウを栽培しています。
フランス農業省が進める環境保全農業の認証HVE（High Environmental Value　環境高価値）の認定を2020年に受けています。

生産地：フランス、ロワール、ヴーヴレ

生産者：ドメーヌ・オベール

タイプ：甘口白ワイン

味わいなど：
甘く煮たリンゴや干しアンズの風味にきれいな酸が完璧なバランス。10年程度の長期熟成も可能

ブドウ品種：シュナン・ブラン　100％

ヴィンテージ：2023

土壌：粘土石灰質土壌、粘土珪質土壌

醸造・熟成：貴腐ブドウを2023年10月10日に手摘みで収穫。状態のよい果実のみを注意深く選果。最適な糖度になるよう温度管理したステンレスタンクで発酵し、2024年の春まで澱引きせずに熟成。残糖度62g/L

容量・アルコール度数：750ml、12.5％

おすすめ料理：スパイスがほどよく効いたエスニック風のお料理やフォアグラ、リンゴのソテーを添えたブーダン・ノワールなど。ロックフォールといったブルーチーズ。タルトタタンなど。

【ドメーヌ・オベールについて】

美しい古城が点在するロワール川流域。特に風光明媚なトゥーレーヌ地区にあるヴーヴレで1823年に創業した歴史あるドメーヌです。

創業以来、家族で経営しており、現在はジャン=クロード・オベールと息子のディディエが中心となり、ブドウ栽培からワインの製造・販売まで手掛けています。

47haほどあるブドウ畑は、主にシュナン・ブランを栽培。
畑の状態は常に管理しつつ、必要以上に手を加えることは避けながらブドウを栽培しています。
020年にはフランス農業省が進める環境保全農業の認証HVE（High Environmental Value　環境高価値）の認定を受けています。

父子が共に働くことで、伝統と最新の技術を組み合わせ、最適な方法でワインを製造。
エレガントで良質なワインを作っています。