ボルドー コート・ド・ブール テット・ド・キュヴェ 2020 シャトー・ラ・グロレ
Bordeaux Cotes de Bourg Tete de Cuvee 2020 Chateau La Grolet
※こちらのワインは、2025年12月の入荷になります。
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古樹のブドウから丁寧に作られた上位キュヴェ
✅おすすめポイント
・平均樹齢55年の古樹から生まれる凝縮感
・樽熟成後、特にできの良い樽を選びブレンドした特別なキュヴェ
・熟した果実味とやわらかなスパイスが織りなす、エレガントな味わい
ボルドーで1895年から代々ワインを作ってきたユベール家が運営するシャトー・ラ・グロレ。
こちらのテット・ド・キュヴェは、厳選したブドウを使い醸造したワインのうち、とりあわけ良質な樽を選んでブレンドした特別な銘柄です。
シャトー・ラ・グロレの技術と伝統が詰まったテット・ド・キュヴェをぜひお試しください。
シャトーが誇る上位の銘柄テット・ド・キュヴェに使うブドウは、平均樹齢55年の古樹に実ったもの。メルローを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンとマルベックから作られています。
デメターの認証を取得したビオディナミ農法でブドウを栽培し、収量を25hl/haと抑えることで風味がギュッと濃縮したような濃い果実味が魅力です。
収穫したブドウは、天然酵母で発酵し、新樽で1年間熟成。
熟成後、最もよくできた樽を選びブレンドして瓶詰め。シャトー・ラ・グロレの最上級のワインがテット・ド・キュヴェです。
テット・ド・キュヴェの味わいをじっくり楽しんでいただくには、開栓してデキャンタに移し1時間ほど空気と触れさせるのがおすすめです。
空気と触れることで、香りと味わいがいっそう深まりますよ。
グラスに注ぐと、熟したブラックベリーはプラムの香りがふわっと広がります。
豊かでなめらかな果実味にココアやタバコ、繊細なスパイスの風味が重なり奥行きのある味わい。
時間とともに丸みが増し、長く続く余韻が心地よいワインです。
ペッパーステーキやジビエなどと相性がよいワインですが、すき焼きや鶏の照焼きなどご家庭のご飯とも合わせやすいのが嬉しい一本。
甘辛い味わいやコクのあるお料理と楽しんでみてくださいね。
飲み頃は2025年～2035年。
今すぐはもちろん、熟成させるのも楽しみなワインです。
ぜひ、お試しください。
🌿シャトー・ラ・グロレでは、農薬や除草剤、化学肥料を使用しない有機農法でブドウを栽培。オーガニックやビオディナミの認証に加え、ビーガンの認証も取得しています。
生産者：シャトー・ラ・グロレ
タイプ：赤ワイン
味わいなど：熟したブラックベリーやプラムの香り。豊かでなめらかな果実味にココアやタバコ、繊細なスパイスのニュアンスが重なり、奥行きのある味わい
ブドウ品種：メルロー 85%、カベルネ・ソーヴィニヨン 10%、マルベック 5%
ヴィンテージ：2020年
土壌：ローム質土壌、礫土
醸造・熟成：天然酵母を使い発酵。マセラシオンを2週間行った後、新樽で1年間熟成。最もよいワインができた樽を選びブレンド。ビオディナミの「果実の日」に瓶詰め。二酸化硫黄（SO₂）40mg/L
容量、アルコール度数：750ml、13.5％
おすすめ料理：
ペッパーステーキやジビエ
すき焼きや鶏の照り焼き
きのこのリゾット
18℃程度が適温です。
🚚平日正午までのご注文手続き完了で即日出荷いたします。
✅ご注文金額22,000円（消費税込み）以上で送料無料
👨🌾シャトー・ラ・グロレについて
ボルドーを流れるジロンド川の右岸に位置するコート・ド・ブール。
日当たりのよい畑から果実味豊かなワインが作られている産地です。
コート・ド・ブールとコート・ド・ブライにシャトーを所有するユベール家が運営するシャトー・ラ・グロレ。
ユベール家は、1895年から6代にわたりワインを作ってきた生産者です。
ブドウの栽培は、ビオロジックとビオディナミの認証を受けた有機農法。ブドウ樹の状態を良好に保ち、豊かで凝縮したブドウの実が育つよう畑での作業をきめ細やかに行っています。
手間をかけて栽培した良質なブドウを各品種の個性が引き立つよう丁寧に醸造。
ユベール一家が心を込めて作るワインをぜひお楽しみください。
