※こちらのワインは、2025年3月後半の入荷になります。
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【豊かな味わい。プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ】
ワイン愛好家の方が愛してやまないブルゴーニュ。
美味しいのですが、近年の価格上昇は気軽に楽しむのにはちょっと厳しいですよね。
そんなブルゴーニュにあって、最近注目されているのがマコネ。
ブルゴーニュ南部コート・シャロネーズのさらに南にある産地です。
コート・ドールに比べ地価が安く、土壌は同じ石灰質土壌。
2020年9月には、プイィ・フュイッセにある22のクリマがプルミエ・クリュに昇格し、手の届く価格帯で良質なブルゴーニュワインが見つかる産地としての期待が高まっている地域です。
当店でプイィ・フュイッセと言えばドメーヌ・デュ・シャレ・プイィ。
香り豊かでふくよかな味わいのシャレ・プイィのワインは、リピートでご購入下さるお客様が多い人気のワインです。
そのシャレ・プイィから、プルミエ・クリュ オー・ヴィニョレ 2022年が入荷します。
プルミエ・クリュ オー・ヴィニョレは、豊かな味わいが特徴。
適度に酸味も効いており、バランスのよい1本です。
・香り味わいともに豊かな白ワインが好きな方
・今日はいつもよりちょっとよい白ワインが欲しいなというとき
・ブルゴーニュのシャルドネならではの魅力を堪能したい気分のとき
などには、ぜひ手に取っていただきたいワインです。
ほんのり立ちのぼるトースト香。
抜栓後しばらく経つと、柑橘類やヘーゼルナッツの複雑な香りが広がります。
ふくよかでコクのある口当たり。
香り同様、複雑な味わいに適度な酸味。
プルミエ・クリュ オー・ヴィニョレは、ずっと飲み続けたくなるような白ワインです。
毎回、入荷から完売までの期間がとても短いこちらのワイン。
ですので、「ちょっといいかも…」と思われたら迷わずご注文くださいね。
⭐カートに入れていただくと、割引価格に切り替わります⭐
🌿ドメーヌ・デュ・シャレ・プイィでは、農薬や除草剤、化学肥料を使用しない有機農法でブドウを栽培。フランス農業省が進める環境保全農業の認証HVE（High Environmental Value 環境高価値）の認定を受けています。
生産地：フランス、ブルゴーニュ、プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ オー・ヴィニョレ
生産者：ドメーヌ・デュ・シャレ・プイィ
タイプ：白ワイン
味わいなど：ほんのり立ちのぼるトースト香。抜栓後しばらく経つと、柑橘類やヘーゼルナッツの複雑な香りが広がります。ふくよかでコクのある口当たり。香り同様、複雑な味わいに適度な酸味が効いたバランスのよい1本
ブドウ品種：シャルドネ 100％（La Rousselonne、La Mure、Les Crays、Au Vignerais、Les Fourniasの区画にある畑のブドウ）
ヴィンテージ：2022年
土壌：石灰岩、粘土
醸造・熟成：収穫したブドウを圧搾し静置。静置後、フレンチオークの樽（新樽15％、容量500L）に入れ、定期的にバトナージュ。16ヶ月後に瓶詰め
容量、アルコール度数：750ml、13％
おすすめ料理：海老やロブスター、スズキや鮭など魚介類全般。ローストポークや鶏の塩釜焼きなどお肉とも楽しんでいただけます。お刺し身や寿司、フェットチーネなど。サン・ネクテールやシャロレ、コンテなどのチーズ。14℃程度が適温です。
【ドメーヌ・デュ・シャレ・プイィについて】
ブルゴーニュ、マコネ地区にあるソリュトレ=プイィ。ドメーヌ・デュ・シャレ・プイィのオーナー一家プルメ家が、代々暮らしてきた村です。2億年もの時を刻んできた標高500mの岩山周辺にある畑で採れるシャルドネから、質の高い白ワインを作っているドメーヌです。
ドメーヌ・デュ・シャレ・プイィの歴史は、1850年にプルメ家がブドウを植えたことから始まります。1850年以来、卓越した白ワインの生産を目指し、代々情熱を注いできました。
まだ、プイィ・フュイッセというアペラシオンがなかった1928年に、当時ドメーヌを取り仕切っていたジョゼフ＆フィリピーヌ・プルメの作ったワインが、マコンワイン品評会で1等賞を受賞するという快挙を成し遂げています。 また、1950年にドメーヌを引き継いだアンリ・プルメも数々の賞やメダルを受賞しています。
1983年に、アンリ・プルメの後を継いだ娘夫婦マリ=アグネスとベルナールに至っては、それぞれのの職業である薬剤師と医師を辞め、1984年には、夫のベルナールがディジョン大学で醸造学の学位を取得し、並々ならぬ情熱をもってワイン作りに専念しています。
