※こちらのワインは、2025年3月後半の入荷になります。
※ただ今ご予約を承っております。お届けにつきましては、ご予約いただいたお客さまへ個別にご案内いたします。ご質問などございましたら、チャットやメール、お電話などでいつでもお問い合わせください。

【ちょうどよいバランスのシャルドネ、プイィ・フュイッセ】

人気の白ワイン、ドメーヌ・シャレ・プイィのプイィ・フュイッセ。
2023年が入荷します。

香り味わいともにちょうどよいバランスのプイィ・フュイッセ。しっかりお料理を支えてくれて、気がつけばボトルが空になっているような1本です。
「やっぱりブルゴーニュのシャルドネは美味しい」と改めて感じさせてくれるこちらのプイィ・フュイッセ。
 
緑がかった金色の色合い。フローラルな香りにミネラル感。力強く豊かながらほどよい酸味が効いた味わい。フレッシュなヘーゼルナッツの風味もあり、バランスのよい白ワインです。
 
こちらのプイィ・フュイッセを作っているドメーヌ・デュ・シャレ・プイィ。ブルゴーニュのプイィ・フュイッセで1850年よりワインを作っているドメーヌです。
 
プイィ・フュイッセやサン・ヴェラン、マコンに畑があり、シャルドネを使った白ワインのみ生産しています。
 
日本をはじめ世界各国へ輸出しており、ドメーヌでのリリースから完売までのスピードが年々早くなっています。
 
弊社でも「お気に入りの白ワイン」として、毎回ケースで12本まとめ買いされるお客様も多く、やはり入荷から完売までの期間は短いです。香りや味わい、お料理との合わせやすさなど肩肘張らずに楽しめる「ちょうどよいバランス」のブルゴーニュ産白ワインを楽しみたいときに、おすすめです。毎回、早い者勝ちのプイィ・フュイッセ。思い立ったら即ご予約が吉です。
 
生産地：フランス、ブルゴーニュ、プイィ・フュイッセ
 
生産者：ドメーヌ・デュ・シャレ・プイィ
 
タイプ：白ワイン
 
味わい：サンザシなどフローラルな風味にヘーゼルナッツがほのかに感じられる味わい。力強さと豊かさ、冷涼さのバランスが素晴らしいワイン
 
品種：シャルドネ　100％（最も樹齢の高い樹は、1945年に植樹）
 
ヴィンテージ：2023年
 
土壌：石灰岩、粘土
 
醸造・熟成：ブルゴーニュの伝統的な方法で醸造・熟成。フレンチオークの樽（新樽25％）を使い、9ヶ月間熟成
 
容量・アルコール度数：750ml、13.5%
 
おすすめ料理：魚介類（ロブスターや鮭、白身魚など）を使った料理、クネル、ローストポークや鶏のクリームソース、アンドゥイエット、チーズ（サン・ネクテール、シャロレ、コンテなど）
 
🌿ドメーヌ・デュ・シャレ・プイィでは、農薬や除草剤、化学肥料を使用しない有機農法でブドウを栽培。フランス農業省が進める環境保全農業の認証HVE（High Environmental Value　環境高価値）の認定を受けています。
 
【ドメーヌ・デュ・シャレ・プイィについて 】

ブルゴーニュ、マコネ地区にあるソリュトレ=プイィ。ドメーヌ・デュ・シャレ・プイィのオーナー一家プルメ家が、代々暮らしてきた村です。2億年もの時を刻んできた標高500mの岩山周辺にある畑で採れるシャルドネから、質の高い白ワインを作っているドメーヌです。
 
ドメーヌ・デュ・シャレ・プイィの歴史は、1850年にプルメ家がブドウを植えたことから始まります。1850年以来、卓越した白ワインの生産を目指し、代々情熱を注いできました。 まだ、プイィ・フュイッセというアペラシオンがなかった1928年に、当時ドメーヌを取り仕切っていたジョゼフ＆フィリピーヌ・プルメの作ったワインが、マコンワイン品評会で1等賞を受賞するという快挙を成し遂げています。 また、1950年にドメーヌを引き継いだアンリ・プルメも数々の賞やメダルを受賞しています。1983年に、アンリ・プルメの後を継いだ娘夫婦マリ=アグネスとベルナールに至っては、それぞれのの職業である薬剤師と医師を辞め、1984年には、夫のベルナールがディジョン大学で醸造学の学位を取得し、並々ならぬ情熱をもってワイン作りに専念しています。代々受け継がれきたよいワインを生み出そうという努力のおかげで、現在では、白ワインの生産に特化した中規模の生産者として、1年におそよ50,000本程度のワインを生産しています。 生産したワインは、フランスはもとより、ヨーロッパや北米、アジアなど世界各地に輸出しています。