サンセール ル・ピエリエール 2024 ドメーヌ・トマ
Sancerre le Pierrier 2024 Domaine Thomas
※こちらのワインは、2026年1月下旬の入荷になります。
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迷ったらコレ！爽やかで飲みやすい定番サンセール
✅おすすめポイント
・フレッシュな柑橘系（レモンやグレープフルーツなど）の香り
・バランスがよくすっきり飲みやすい味わい
・生産者さんもイチオシ。ドメーヌ・トマの人気銘柄
「とにかく美味しい白ワインが飲みたい」
そんな気分のときにぴったりなのが、こちらのサンセールです。
フランス・ロワール地方サンセールで1670年より代々ワインを作ってきた老舗ワイナリー、ドメーヌ・トマ。
当店では2009年からずっと扱っており、「ドメーヌ・トマのワインなら」とリピートしてくださる方も多い安心感のある生産者です。
中でもこのル・ピエリエールは特に人気の1本。
「これが一番好き」というお客様の声もある銘柄です。
レモンやグレープフルーツを思わせる爽やかな香りと、すっきりとした後味が魅力です。飲んだあとに残る、ほんのりミネラル感も心地よく、食事と合わせやすい味わい。
和食のお店でもお使いいただいており、お家の食卓でも活躍してくれるワインです。
柑橘系の香りにすっきりとした味わいだと、酸味が強すぎるのではと心配な方もいらっしゃるかもしれません。
爽やかな白ワインですが、酸味だけが特に目立つということはなく、フルーティーな味わいを心地よく支える縁の下の力持ちといった感じです。
「酸味の強い白ワインは苦手で…」という方にも試していただきたい白ワインです。
サンセールらしさをしっかり感じられるように、ソーヴィニヨン・ブラン種のブドウをシンプルにステンレスタンクで仕上げています。フルーティーさとほどよい酸味のバランスが絶妙で、生産者のトマ一家も「まずはこれを味わってほしい」とおすすめする1本です。
実際にお求めいただいたお客様からも、こんなお声をいただきました。
「友人2人と楽しみました。バランスがよく美味しい。夕食前にちょっと飲むのにも最適。さり気ない果実味も好印象」
「届いた日の夕食にカジキのポワレといただきました。バランスよく結構リッチな香りと味わいでとても良かったです」
難しい知識はいりません。
「サンセールらしい爽やかな白を飲んでみたい」と思ったら、ぜひこのル・ピエリエールをお試しください。
生産地：フランス、ロワール、サンセール
生産者：ドメーヌ・トマ
タイプ：白ワイン
味わいなど：グレープフルーツやレモンなど柑橘類の風味にスグリや草がほのかに感じられる爽やかな味わい。フィニッシュにミネラルが感じられる
ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%（平均樹齢28年）
ヴィンテージ：2024年
土壌：石灰質土壌
醸造・熟成：収穫したブドウを圧搾後、低温で静置した後、18～20度に保ち発酵させる。酵母は、ブドウの皮にある天然酵母のみを使用。ステンレスタンクで熟成
容量：750ml、13％
おすすめ料理：
牡蠣やホタテなど魚介類全般、ヤギのチーズ（クロタン・ド・シャヴィニョルなど）
スズキなど塩焼きの魚（レモンを絞っていただくのがおすすめ）
鮨や刺し身（特に白身のお魚）
グリーンカレーや生春巻き
ハーブをたっぷり使ったローストチキンなど
※10～12℃程度に冷やしていただくとより美味しく召し上がれます。
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👨🌾ドメーヌ・トマについて
ドメーヌ・トマは、1670年からサンセール地区ヴェルディニー村にて、代々ワインを作ってきた生産者。
現在は2005年にドメーヌを継承したジュリアン・トマを中心に、父母のジャン＆ジネット、妻のジュスティーヌと家族全員で栽培から醸造・瓶詰めまで手がけています。
2011年以降は「ゼロ・ケミカル・アプローチ」を掲げ、農薬や化学肥料を一切使用せず、土壌そのものの生命力を尊重した栽培を実践。
畑の土壌が自然なバランスを保てるよう手入れをすることで、土中の微生物による働きを活発にし、保水性を高めます。
発酵には自然酵母を使い、ブドウの香りや味わいを存分に引き出し「ブドウ本来の個性と土地の味わいをそのままボトルに写し取る」ことを理念としています。
当店では2009年からずっと扱っており、「ドメーヌ・トマのワインなら」とリピートしてくださる方も多い安心感のある生産者です。
