メドック　2019　シャトー・フォンテーヌ・ド・ロービエ
 
Medoc 2019 Chateau Fontaine de l'Aubier
 

 
【高評価獲得】フルーティーでバランスのよいメドック
 
フランス、ボルドーのメドックにて、200年以上、代々ワインを作り続けているフォーシェイ家。フランスのワイン誌『ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス』などで度々取り上げられ、高い評価を得ている名生産者です。
 

 
こちらのワインも、もちろん高評価を獲得。
 
ジェームス・サックリング　91点「熟したスグリや健全なタンニン、いきいきとした酸が魅力的なよくできたメドック。空気と十分触れさせると黒鉛など鼻をくすぐる香りが立つ。ほどよいタンニンと調和する肉厚なフィニッシュ。2024年からが飲み頃」
 

 
シャトー・フォンテーヌ・ド・ロービエは、フォーシェイ家が1952年よりメドックに所有しているシャトー。
 
メドックのプリニャックとレスパールに7haのブドウ畑があります。
 
ブドウ畑の土壌は、粘土石灰質土壌とローム質粘土の土壌の2種類になります。
 

 
ランクラサーブルでは、2010年より農薬や除草剤、化学肥料を使用しない有機栽培を実践しています。
 
2013年には、環境保全農業の認証HVE（High Environmental Value　環境高価値）の最も高いレベル3の認定をフランス農業省より受けています。
 
こちらのシャトー・フォンテーヌ・ド・ロービエの畑も同じように、ブドウは有機栽培です。
 

 
こちらのメドック　2019年は、濃い深い色合い。
 
黒い果実が力強く香り、しっかりとした味わい。
 
上品なトースト香に滑らかなタンニンが溶け込み、心地よく召し上がっていただけるワインです。
 

 
■商品情報
 
生産地：フランス、ボルドー、メドック
 
 生産者：シャトー・ランクラサーブル
 
 タイプ：赤ワイン
 
 味わい：黒い果実が力強く香り、しっかりとした味わい。上品なトースト香に滑らかなタンニンが溶け込み、心地よく楽しめるワイン
 
 ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニョン　50%、メルロー　50%
 
 ヴィンテージ：2019年
 
 土壌：粘土石灰質土壌、ローム質粘土
 
 醸造・熟成：収穫は手摘み。オーク樽で12ヶ月間熟成
 
 容量、アルコール度数：750ml、13%
 
おすすめ料理：ソースを使った白身の肉、グリルやローストした肉、鴨や鹿などジビエ、ローストチキン、チーズ（コンテやチーズなど）
 
 
 
👨‍🌾生産者について
 
ボルドー・メドックで5代にわたりワイン造りを続けるフォーシェイ家。『ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス』『デカンター』など国内外のワイン誌でも評価を獲得している生産者です。
 
フォーシェイ家が1952年よりメドックに所有しているシャトー・フォンテーヌ・ド・ロービエ。メドックのプリニャックとレスパールに7haのブドウ畑を所有しており、粘土石灰質土壌とローム質粘土の土壌から安定した品質のメドックを生み出しています。