【高評価獲得】フルーティーでバランスのよいメドック

フランス、ボルドーのメドックにて、200年以上、代々ワインを作り続けているフォーシェイ家。フランスのワイン誌『ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス』などで度々取り上げられ、高い評価を得ている名生産者です。

こちらのワインも、もちろん高評価を獲得。
ジェームス・サックリング　91点「熟したスグリや健全なタンニン、いきいきとした酸が魅力的なよくできたメドック。空気と十分触れさせると黒鉛など鼻をくすぐる香りが立つ。ほどよいタンニンと調和する肉厚なフィニッシュ。2024年からが飲み頃」


シャトー・フォンテーヌ・ド・ロービエは、フォーシェイ家が1952年よりメドックに所有しているシャトー。
メドックのプリニャックとレスパールに7haのブドウ畑があります。
ブドウ畑の土壌は、粘土石灰質土壌とローム質粘土の土壌の2種類になります。

ランクラサーブルでは、2010年より農薬や除草剤、化学肥料を使用しない有機栽培を実践しています。
2013年には、環境保全農業の認証HVE（High Environmental Value　環境高価値）の最も高いレベル3の認定をフランス農業省より受けています。
こちらのシャトー・フォンテーヌ・ド・ロービエの畑も同じように、ブドウは有機栽培です。

こちらのメドック　2019年は、濃い深い色合い。
黒い果実が力強く香り、しっかりとした味わい。
上品なトースト香に滑らかなタンニンが溶け込み、心地よく召し上がっていただけるワインです。

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生産地：フランス、ボルドー、メドック
 
生産者：シャトー・ランクラサーブル
 
タイプ：赤ワイン
 
味わい：黒い果実が力強く香り、しっかりとした味わい。上品なトースト香に滑らかなタンニンが溶け込み、心地よく楽しめるワイン
 
品種：カベルネ・ソーヴィニョン　50%、メルロー　50%
 
ヴィンテージ：2019年
 
土壌：粘土石灰質土壌、ローム質粘土
 
醸造・熟成：収穫は手摘み。オーク樽で12ヶ月間熟成
 
容量、アルコール度数：750ml、13%

おすすめ料理：ソースを使った白身の肉、グリルやローストした肉、ジビエ、チーズ
 
【シャトー・ランクラサーブルについて】

ボルドー、メドックで5代に渡りワインを作り続けてきたフォーシェイ家。ブドウ栽培や醸造の秘訣は、代々父から子どもへ、一子相伝で伝えられてきました。

創業からずっとシャトー・ラフォン（Lafon）だったのですが、2002年、シャトー名の更新手続きがほんの数日遅れたことで、ラフォンの名称を別のシャトーに登録されてしまい、慣れ親しんだシャトー名でのリリースが不可能になってしまいます。そのため、シャトー名を「シャトー・ランクラサーブル」と改名し、2002年以降は、シャトー・ランクラサーブルのラベルでワインをリリースしています。

現当主であるレミ・フォーシェイ氏が、長年シャトーを取り仕切ってきましたが、2008年からは、娘のサビーヌが加わり、精力的に日々のワイン作りに取り組んでいます。

『ラ・レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス』や『デカンター』などフランス内外の著名ワイン雑誌で高い評価を得るなど、品質の高さでは定評のあるシャトーでしたが、サビーヌが加わって以来、フランスのワイン生産者団体であるヴィニュロン・アンデパンダン開催の展示販売会に参加するなど、フランス国内の一般消費者への直接販売が年々増加しています。 「量や安さで勝負するのではなく、質で勝負すれば、必ずお客様は理解してくれる」というサビーヌの言葉通りの結果です。

 さらに、2010年からは、品質をよりいっそう向上させるため、農薬や除草剤、化学肥料を使用しない有機栽培を実践しています。 バラが植えられ美しく手入れをされたブドウ畑の姿からは、よいワインのもととなる良質なブドウが育つのが納得できます。

こうした「質の勝負」のための取り組みは、フランス農業省からも認められ、2013年には、メドックのシャトーとしては、いち早く、環境保全農業の認証HVE（High Environmental Value　環境高価値）の最も高いレベル3の認定を受けています。 伝統に甘んじることなく、ワインを愛するお客様のため、品質向上にむけたたゆまぬ努力を続ける父と娘が生み出すランクラサーブルのワイン。

大量生産で作られたワインとは、一線を画す魅力あふれる味わいをぜひ、お試しください。