ブルゴーニュ ピノ・ノワール コーテ・ルージュ ドメーヌ・オリヴィエ 2016 Bourgogne Pinot Noir Cote Rouge 2016

型番 FO05-16
販売価格 5,270円(税390円)
在庫数 83本
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ブルゴーニュ ピノ・ノワール コーテ・ルージュ ドメーヌ・オリヴィエ 2016年

フレッシュな果実味が広がる軽やかなブルゴーニュ ピノ・ノワール。

ドメーヌ・オリヴィエは、どちらかと言うと白ワインが注目されがちですが、もちろん赤だってきちんと作っています。
ドメーヌの赤側の筆頭ということで、「コーテ・ルージュ(赤側)」とのキュベ名になったピノ・ノワール。

オリヴィエの赤ワインの中では、入門的な位置づけのキュヴェですが、フルーティーさが魅力の1本です。

生産者:ドメーヌ・オリヴィエ

生産地:ブルゴーニュ

ヴィンテージ:2016年

ブドウ品種:ピノ・ノワール 100%(平均樹齢25年)

土壌:粘土石灰質土壌

醸造・熟成:ブドウの収穫は、すべて手摘み。温度管理されたステンレスタンクで発酵させる。熟成は、オーク樽で12ヶ月。キューヴにて4〜6ヶ月さらに熟成後、瓶詰め。

色合いは、明るく澄んだルビー色。新鮮な果実や花の香り。力強く滑らかな味わい。

生産者:ドメーヌ・オリヴィエについて
ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌのほぼ南端にあるサントネイ村にあるドメーヌ。
元当主アントワーヌ・オリヴィエを中心に良質なワインを作る生産者として、高く評価されている作り手です。

フランスで一般の消費者からプロまで、幅広い読者に支持されているワインガイド『ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ』では、優れた生産者として10年間三ツ星の評価を受けています。



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