ヴァントゥー ヴィア・カリタティス ヴォックス・ドミニ ロゼ 2018年 Via Caritatis Vox Domini Rose 2018

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FVC012-18
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3,817円(税347円)
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ヴァントゥー ヴォックス・ドミニ ロゼ 2018年
Ventoux Vox Domini Rose 2018



南仏ローヌ地方、ヴァントゥー。
ヴァントゥー山とモンミレイユの山々に囲まれたル・バルー聖マドレーヌ修道院と地元のワイナリーが共に働き作られたワイン、ヴィア・カリタティス。

ラテン語で声や音を意味する「ヴォックス」と名付けられたこちらのワイン。
山の斜面にある畑では、自然の様々な音が聞こえます。そういった音を音楽に作曲するようなイメージで作られたヴォックス。
爽やかで清々しい印象のワインです。

ヴィア・カリタティスのヴォックス ロゼ 2018年は、淡く澄んだ色合いが美しく、花やトロピカルフルーツの香りが感じられます。柑橘類やトロピカルフルーツの風味が広がるフレッシュで力強い味わいが広がり、バランスが取れた長い余韻へと続きます。

Via Caritatis Vox Domini rose is a voice, an echo, a cry, a sound, a song, a speech, a language to speak, a melody.
By playing on the fresh and spontaneously generous terroirs of the vineyard in the slopes of Mt. Ventoux, the monks and the winegrowers of Via Caritatis have "composed" their wines as music that will bring to your heart the echo of this mountain and Provencal voice.

Via Caritatis Vox Domini rose 2018 has a beautiful pale and crystalline color. The nose is refined and very expressive, at the forefront of exuberance, with floral notes and exotic fruits. It expresses itself in the mouth with a lot of intensity, vivacity, and freshness. Carried by a fresh breath of citrus zest and exotic fruits, the finish is long and well balanced.

Harvest of perfectly healthy grapes with optimum ripeness.
Vinification in low-temperature concrete vats. Aging on fine lees with batonnage for 6 months before bottling.

生産地
Location
フランス France > ローヌ Rhone > ヴァントゥー Ventoux
生産者
Producer
ヴィア・カリタティス
Via Caritatis

タイプ
Type
ロゼワイン
Rose Wine
味わい
Taste
柑橘類やトロピカルフルーツの風味が広がるフレッシュで力強い味わい
A lot of intensity, vivacity, and freshness. Carried by a fresh breath of citrus zest and exotic fruits, the finish is long and well balanced.
品種
Grape variety
グルナッシュ 90%、シラー 10%
Grenache 90%, Syrah 10%
ヴィンテージ
Vintage
2018年
土壌
Soil
小石の多い沖積土、石灰岩
Pebbly alluvium, limestone
熟成・醸造
Wine making
適度に熟し、健全なブドウを収穫。コンクリート槽にて低温で発酵。熟成は、6ヶ月間。
Vinification in low-temperature concrete vats. Aging on fine lees with batonnage for 6 months before bottling.
容量
Volume
750ml
おすすめ料理
Food suggestions
鶏肉や豚肉を使った料理、鮭や鮪など魚介
Poulty, pork, fish (salmon, tuna etc.), shellfish




フランスの権威あるワイン誌『ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス』のウェブサイトにて、ヴィア・カリタティスの取り組みが動画で紹介されました!
The leading French wine magazine "La Revue du vin de France" made a special video to introduce Via Caritatis activities!



ヴァントゥー ヴォックス・ドミニ ロゼ 2018年
Ventoux Vox Domini Rose 2018




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