ジヴリ 2018 Givry 2018

型番 Code FDF01-18
販売価格
Price
6,655円(税605円)

ジヴリ 赤 ドメーヌ・ド・ラ・フェルテ 2018年
Givry Domaine de la Ferte 2018


ジヴリの歴史あるドメーヌ・ド・ラ・フェルテ、新ヴィンテージ初入荷


ジヴリのプルミエ・クリュであるセルヴォワジーヌとセリエ・オー・モワンヌに囲まれた区画で栽培されたピノ・ノワールを使っています。
南東向きの畑で、粘土に富んだ石灰質土壌に育まれたブドウから、心地よく楽しめる赤ワインが作られます。

美しい紫色の色合いに、フレッシュな果実の香りが広がる豊かで飲み心地のよいピノ・ノワールです。

ベアルネーズソースのビーフステーキやグリルした肉、ブリア・サヴァランなどチーズとの相性が抜群です。

Click here to see the English description for Givry 2018.

生産地
Location
フランス France > ブルゴーニュ Burgundy> ジヴリ Givry
生産者
Producer
ドメーヌ・ド・ラ・フェルテ Domaine de la Ferté
タイプ
Type
赤ワイン
Red Wine
味わい
Taste
フレッシュな果実の香りが広がる豊かな味わい。
The Givry 2018 is tasty, pleasant with a great volume. Persistent aftertaste.
品種
Grape Variety
ピノ・ノワール 100%(平均樹齢35年)
Pinot Noir 100% (35 years old on average)
ヴィンテージ
Vintage
2018年
土壌
Soil
粘土石灰質
Clay-limestone
熟成・醸造
Wine making
ブドウの収穫は手摘みで行い、完全に除梗。マセレーションから発酵まで15〜18日程度取り、発酵中ピヤージュを行う。
オーク樽(新樽は15%)で9ヶ月間熟成後、瓶詰め。
Harvesting manually then totally destemmed. Maceration and alcoholic fermentation for 15 to 18 days in vats with punching of the cap. Aging is 100 % made in oak barrels with 15 % of new barrels for 9 months (15% are new barrels) then bottled.
容量 750ml
おすすめ料理
Food suggestions
ベアルネーズソースのビーフステーキやグリルした肉、ブリア・サヴァランなどチーズ
Grilled meats or in a sauce as a grilled entrecote with bearnaise sauce, as well as fresh cheeses as Brillat-Savarin.


評価・受賞歴 Press review

Givry 2018 89 points by Wine Advocateワイン・アドヴォケイトにて、100点満点中89点獲得!(2020年6月)

「チェリーやプラム、ベリー系果実がリコリスと混ざりあったアロマ。2018年のジヴリは、上品でジューシーなしなやかなミディアムボディ。今から十分楽しめるワイン。」


89 points by "Wine Advocate"! (Issue June 2020)

"Aromas of cherries, plums and berries mingle with hints of licorice, introducing the 2018 Givry, a medium-bodied, supple and enveloping wine that’s elegant and succulent. This is already drinking well."

ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ ロゴ
フランスで一般の消費者からプロまで、幅広い読者に支持されているワインガイド『ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ』2020年版にて、20点満点中15.5点を獲得!
また、ドメーヌ・ド・ラ・フェルテは、優れた生産者として三ツ星の評価を受けています!

Rated 15.5 points by "Guide de Vins bettane + desseauve 2020" and the Domaine de la Ferte got 3 stars as one of the best producers.





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