ル・ブラン・ボノム 2019 Le Blanc Bonhomme 2019

型番 Code FPB01-19
販売価格
Price
5,665円(税515円)
在庫数 Stock 51

単品 1 bottle
1ケース12本 1 case 12 bottles

ル・ブラン・ボノム シャトー・ペイボノム・レ・トゥール 2019年
Le Blanc Bonhomme Chateau Peybonhomme-Les-Tours 2019


病みつきになる魅力たっぷりの白ワイン



色合い、香り、味わいのいずれも深く印象的なシャトー・ペイボノム・レ・トゥールの白ワイン ル・ブラン。
洋梨や花梨など複雑な香りに、豊かでコクがありながら爽やかな味わい。
余韻も長く、一度召し上がったら忘れられない逸品です。

お試しいただいて気に入っていただけたら、まとめ買いがおすすめです。
会員登録していただくと、定価より26%OFFの特別価格でお求めいただけます。1ケース12本のまとめ買いだと会員様特別価格よりさらに10%お得になります。
会員登録はこちらから。


Click here to see the English description for Le Blanc Bonhomme 2019.
評価・受賞歴 Press review


Terre d'Eclat 2017 90 points by Wine Enthusiastワイン・エンスージアストにて、100点満点中89点獲得!(2021年3月)


「果実味豊かで蜂蜜がほのかに感じられるクリーミーな白ワイン。スパイスと酸化した風味が少しあることでまろやかさが感じられる。このまろやかさは、セミヨンが使われていることでより強調されている。飲み頃は今すぐ。」



生産地
Location
フランス France > ボルドー Bordeaux> ブライ コート・ド・ボルドー Blaye Cotes de Bordeaux
生産者
Producer
シャトー・ペイボノム・レ・トゥール
Chateau Peybonhomme-Les-Tours

タイプ
Type
白ワイン
White Wine
味わい
Taste
豊かでコクがありながら爽やかな味わい。雑味がなく苦味や酸味のバランスがよい白ワイン。
Fat on the palate, quite opulent but at the same time very mineral, good length, refreshing. Very balanced between bitter, acidity, and a crystalline side.
品種
Grape Variety
ソーヴィニヨン・ブラン 45%、セミヨン 45%、コロンバール 10%
Sauvignon Blanc 45%, Semillon 45%, Clombard 10%
ヴィンテージ
Vintage
2019年
土壌
Soil
粘土石灰質土壌
Limestone-clay
熟成・醸造 自然酵母で発酵。40%は新樽で熟成し、残り60%はコンクリート槽を使用。熟成は6ヶ月間。亜硫酸量は29mg/L。瓶詰めはビオディナミのカレンダーにある果実の日に行う。
Fermentation using yeast native to the estate, 40% fermented in new barrels, the remainder in concrete vats. Maturation for six months with regular yeast stirring. Slight dose of sulphur added to the must, followed by another before bottling. Total SO2: 29 mg/l. Bottled on a fruit day of the biodynamic calendar.
容量
Volume
750ml
おすすめ料理
Food suggestions
フォアグラのラヴィオリ、マリネした鱒、白身魚やエビ、ホタテや鶏のポシェ。ハードタイプのチーズ。
Foie gras ravioli, marinated trout, white fish as well as prawns, scallops, poached chicken and hard cheese.


ビオ情報:
ビオディナミ(デメター認証取得済)


ビオロジック(ABマーク取得済)


シャトー・ペイボノム・レ・トゥールの紹介動画をご覧いただけます。








メルマガご登録でお得な会員価格でご注文いただけます! mail magazine subscribe
Top